相比电磁炉，电陶炉在中国的普及还非常少。去年中国的电磁炉据说卖了上千万台，可见市场对电灶具的需求量还是很大的。在中国这个产品面对的主要是横向的对手—电磁炉。电磁炉的加热原理不是电阻发热，通过线圈(电磁感应原理)产生涡流而产生感应加热。类似微波加热。

  对比发达国家和中国的情况，很有意思。国外是电陶炉为主流。价格上电磁炉比电陶炉贵很多。在中国完全是相反的，电磁炉已经走入千家万户，而电陶炉知道的人还很少。菲仕乐，米技等洋品牌的电陶炉最少也要3000以上。没有多少人会去买。

  这种奇怪反差也算是一种中国制造，中国特色吧。电磁炉好做，如果不考虑电磁屏蔽的话，以中国现在的电子工业水平，很快就可以大幅度降低成本。而中国的安规没有那么严格，所以电磁炉迅速的在中国火了一把。而电陶炉不是那么好做。虽然没有电磁炉那么高科技。就象中国老是做不好钳子，扳手，锯条一样，牵涉到材料的东西就不好玩了。首先是玻璃，电陶炉的玻璃比电磁炉的玻璃耐温要高几百度。其次是炉盘，里面的合金发热带，新型耐火隔热材料，高温控制器，这都是牵涉到材料领域的。所以中国的电陶炉技术晚于电磁炉就很正常了。

  目前国内的一些厂家已经在该领域取得了实质性的进展，如玻璃，已经可以生产出耐800度温差的晶化玻璃，炉盘的的技术也逐渐成熟。国产化了，价格也就降下来了。相信电陶炉价格很快就可以接近电磁炉的水平。到时候消费者又会多一种选择。